Είναι η σόδα ψησίματος - μείγμα Nahco3 ή καθαρή ουσία;
Η σόδα ψησίματος (NAHCO3) είναι μια καθαρή ουσία .
Εδώ είναι γιατί:
* Καθαρές ουσίες αποτελούνται από μόνο ένα είδος μορίου. Η σόδα ψησίματος είναι μια ενιαία χημική ένωση με τον τύπο NAHCO3.
* Μείγματα περιέχουν πολλαπλές ουσίες που δεν συνδέονται χημικά μαζί. Η σόδα ψησίματος δεν είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών ουσιών.
Επομένως, ενώ η σόδα ψησίματος είναι μια ένωση, θεωρείται καθαρή ουσία λόγω της ομοιόμορφης σύνθεσης.
