Είναι η ζάχαρη και το αλάτι μείγμα ή ένωση;
Η ζάχαρη και το αλάτι είναι ένα μίγμα . Εδώ είναι γιατί:
* Μείγματα σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερες ουσίες είναι σωματικά συνδυασμένες αλλά όχι χημικά συνδεδεμένες. Μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
* ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Έχουν νέες ιδιότητες διαφορετικές από τα αρχικά στοιχεία.
Όταν αναμιγνύετε τη ζάχαρη και το αλάτι, διατηρούν τις μεμονωμένες χημικές τους ιδιότητες. Μπορείτε να τα διαχωρίσετε χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους όπως η διάλυση της ζάχαρης στο νερό και στη συνέχεια να φιλτράρετε το αλάτι.
