Πώς συγκρίνεται ο αριθμός των ατόμων σε μόρια που βρίσκονται αέρα και νερό με τα τρόφιμα;
αέρα
* ως επί το πλείστον άζωτο (N2) και οξυγόνο (O2): Αυτά είναι διατομικά μόρια, που σημαίνει ότι αποτελούνται από δύο άτομα που συνδέονται μαζί. Έτσι, κάθε μόριο αζώτου ή οξυγόνου έχει δύο άτομα.
* Άλλα αέρια: Ο αέρας περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία διοξειδίου του άνθρακα (CO2), αργόν (AR) και άλλα αέρια. Το διοξείδιο του άνθρακα έχει τρία άτομα ανά μόριο, ενώ το αργόν είναι ένα μόνο άτομο.
νερό (H2O)
* Δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου: Κάθε μόριο νερού έχει τρία άτομα.
φαγητό
* σύνθετα οργανικά μόρια: Τα τρόφιμα αποτελούνται κυρίως από σύνθετα οργανικά μόρια όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Αυτά τα μόρια αποτελούνται από άνθρακα (C), υδρογόνο (Η), οξυγόνο (Ο) και συχνά άζωτο (Ν), φωσφόρο (Ρ) και θείο.
* Μεγάλος αριθμός ατόμων: Ο αριθμός των ατόμων σε ένα μόνο μόριο ενός υδατανθράκου, πρωτεΐνης ή λίπους μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο, συχνά εκατοντάδες ή ακόμα και χιλιάδες άτομα. Για παράδειγμα, ένα μόνο μόριο γλυκόζης (μια απλή ζάχαρη) έχει 24 άτομα.
σύγκριση
* AIR: Έχει σχετικά απλά μόρια με μικρό αριθμό ατόμων (συνήθως δύο ανά μόριο).
* νερό: Έχει μικρό αριθμό ατόμων ανά μόριο (τρία).
* Τρόφιμα: Έχει σύνθετα μόρια με σημαντικά μεγαλύτερο αριθμό ατόμων ανά μόριο.
Key Takeaway:
Ενώ ο αέρας και το νερό είναι απαραίτητα για τη ζωή, τα μόρια των τροφίμων είναι πολύ πιο πολύπλοκα και περιέχουν μεγαλύτερο αριθμό ατόμων, αντανακλώντας τις περίπλοκες χημικές διεργασίες που διατηρούν τους ζωντανούς οργανισμούς.
