Τι πρέπει να ξεκινήσουν οι χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* Τα μόρια έχουν ενέργεια: Όλα τα μόρια κινούνται συνεχώς και δονούν, κατέχουν μια ορισμένη ποσότητα κινητικής ενέργειας.
* Οι δεσμοί θραύσης απαιτούν ενέργεια: Για να ξεκινήσει μια χημική αντίδραση, πρέπει να σπάσουν οι υπάρχοντες δεσμοί εντός των μορίων και αυτό απαιτεί εισροή ενέργειας.
* Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι το φράγμα: Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να ξεκινήσει μια αντίδραση. Είναι σαν το "hump" που τα μόρια πρέπει να ξεπεράσουν για να αρχίσουν να αντιδρούν.
Πώς οι ζωντανοί οργανισμοί ξεπερνούν την ενέργεια ενεργοποίησης;
Οι ζωντανοί οργανισμοί χρησιμοποιούν ένζυμα για την επιτάχυνση των αντιδράσεων. Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που:
* χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης: Παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης, καθιστώντας ευκολότερη την αντίδραση των μορίων.
* Μην αλλάζετε τη συνολική αλλαγή ενέργειας: Τα ένζυμα δεν αλλάζουν τα τελικά προϊόντα ή τη συνολική ενέργεια που απελευθερώνεται ή απορροφάται σε μια αντίδραση, απλά το κάνουν να συμβεί πιο γρήγορα.
Παραδείγματα:
* πέψη: Τα ένζυμα στο πεπτικό σας σύστημα διασπά τα μεγάλα μόρια τροφίμων σε μικρότερα, μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για αυτή τη διαδικασία.
* Κυτταρική αναπνοή: Τα ένζυμα στα κύτταρα σας βοηθούν στη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια, μια διαδικασία που απαιτεί διάφορα βήματα με συγκεκριμένες ενέργειες ενεργοποίησης.
Συνοπτικά: Οι χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς χρειάζονται ενέργεια ενεργοποίησης για να ξεκινήσουν. Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης, κάνοντας τις αντιδράσεις να εμφανίζονται ταχύτερες και πιο αποτελεσματικές.
