Τι είδους μόρια αναμιγνύουν το καλύτερο με νερό;

Τα μόρια που αναμειγνύονται καλύτερα με νερό είναι πολικά μόρια . Εδώ είναι γιατί:

* Το νερό είναι πολικό: Τα μόρια του νερού έχουν λυγισμένο σχήμα, με το άτομο οξυγόνου να είναι ελαφρώς αρνητικό και τα άτομα υδρογόνου ελαφρώς θετικά. Αυτό δημιουργεί ένα μερικό θετικό και αρνητικό τέλος, καθιστώντας το ένα πολικό μόριο.

* όπως διαλύεται όπως: Τα πολικά μόρια όπως το νερό τείνουν να διαλύουν άλλα πολικά μόρια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το θετικό τέλος ενός πολικού μορίου μπορεί να σχηματίσει μια ισχυρή έλξη με το αρνητικό άκρο ενός άλλου πολικού μορίου.

* Παραδείγματα πολικών μορίων:

* Σάκχαρα (όπως η γλυκόζη)

* Αλκοόλες (όπως αιθανόλη)

* Οξέα (όπως το ξίδι)

* Άλατα (όπως αλάτι επιτραπέζιου)

Μη πολικά μόρια , από την άλλη πλευρά, μην αναμιγνύετε καλά με νερό.

* Παραδείγματα μη πολικών μορίων:

* Έλαια

* Λίπη

* Γραφές

* Βενζίνη

Γιατί τα μη πολικά μόρια δεν αναμιγνύονται με νερό;

Τα μη πολικά μόρια δεν έχουν τα ίδια θετικά και αρνητικά φορτία που τους επιτρέπουν να σχηματίζουν ισχυρά αξιοθέατα με μόρια νερού. Αντ 'αυτού, είναι πιο πιθανό να κολλήσουν μαζί, οδηγώντας σε διαχωρισμό (όπως το πετρέλαιο και το νερό).

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς η πολικότητα των μορίων επηρεάζει τη συμπεριφορά τους!