Συμπληρώνεται μια αντίδραση όταν αναμιγνύετε το αλάτι και θερμαίνετε μαζί;
* Το αλάτι (NaCl) είναι μια ιοντική ένωση. Αυτό σημαίνει ότι βρίσκεται ήδη σε σταθερή κατάσταση με ισχυρή ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ των ιόντων νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-).
* Η θερμότητα παρέχει ενέργεια. Αυτή η ενέργεια μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στην κατάσταση της ύλης (όπως η τήξη ή το βρασμό), αλλά δεν σπάει τους χημικούς δεσμούς στο μόριο αλατιού.
Τι συμβαίνει όταν θερμαίνετε αλάτι:
* τήξη: Το αλάτι έχει σχετικά υψηλό σημείο τήξης. Όταν θερμαίνεται αρκετά, θα μεταβεί από μια στερεά σε υγρή κατάσταση.
* εξάχνωση: Σε ακόμη υψηλότερες θερμοκρασίες, το αλάτι μπορεί να μεταβεί άμεσα από ένα στερεό σε αέριο (εξάχνωση). Αυτή είναι μια φυσική αλλαγή, όχι μια χημική αντίδραση.
Συνοπτικά: Το άλας θέρμανσης δεν προκαλεί χημική αντίδραση. Παρέχει απλώς αρκετή ενέργεια για να αλλάξει την κατάσταση της ύλης.
