Οι χημικές αλλαγές αλλάζουν στην ταυτότητα μιας ουσίας λόγω των ιδιοτήτων της;
* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό νέων χημικών δεσμών. Αυτό μεταβάλλει τη διάταξη των ατόμων μέσα σε ένα μόριο, με αποτέλεσμα μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.
* Οι νέες ουσίες έχουν διαφορετικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να περιλαμβάνουν:
* εμφάνιση: Χρώμα, υφή, οσμή
* Χημική σύνθεση: Τους τύπους και τις αναλογίες των παρόντων ατόμων
* Αντιδραστικότητα: Πώς αλληλεπιδρά η ουσία με άλλες χημικές ουσίες
* Φυσικές ιδιότητες: Σημείο τήξης, σημείο βρασμού, πυκνότητα
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - όλες τις ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες από το αρχικό ξύλο.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια κοκκινωπό-καφέ ουσία με διαφορετικές ιδιότητες από τον αρχικό σίδηρο.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά υφίστανται χημικές αντιδράσεις, αλλάζουν τις ιδιότητές τους και σχηματίζουν μια νέα ουσία - κέικ.
Key Takeaway: Οι χημικές αλλαγές δημιουργούν νέες ουσίες με διαφορετικές ταυτότητες λόγω των τροποποιημένων ιδιοτήτων που προκύπτουν από το σχηματισμό νέων χημικών δεσμών.
