Ποια αντίδραση λαμβάνετε από το Acid Plus Carbonate;

Η αντίδραση μεταξύ ενός οξέος και ενός ανθρακικού άλατος παράγει:

* αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2)

* αλάτι

* νερό (H2O)

Ακολουθεί μια απλοποιημένη εξήγηση:

οξύ + ανθρακικό → αλάτι + διοξείδιο του άνθρακα + νερό

Παράδειγμα:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCL) + ανθρακικό νάτριο (Na2CO3) → Χλωριούχο νάτριο (NaCl) + διοξείδιο του άνθρακα (CO2) + νερό (H2O)

Παρατηρήσεις:

* Fizzing: Η απελευθέρωση του αέριο διοξειδίου του άνθρακα προκαλεί την εξάλειψη ή την αναβρασμό.

* Θερμότητα: Η αντίδραση είναι συχνά εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.

Γιατί συμβαίνει:

* Τα οξέα δίνουν ιόντα υδρογόνου (Η+).

* Carbonates contain the carbonate ion (CO3 2-), which readily reacts with hydrogen ions.

* Αυτή η αντίδραση σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H2CO3), το οποίο είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό.

Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται συνήθως σε διάφορες εφαρμογές, όπως:

* ψήσιμο: Η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) αντιδρά με οξέα σε σκόνη ψησίματος για να απελευθερώσει το διοξείδιο του άνθρακα, προκαλώντας αύξηση της ζύμης.

* Αντοξίδια: Τα ανθρακικά χρησιμοποιούνται σε αντιόξινα για την εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου.

* Χημική σύνθεση: Η αντίδραση χρησιμοποιείται για τη σύνθεση διαφόρων αλάτων.