Ποια ουσία προστίθεται σε μια δοκιμή οργανικών μορίων για το βαθμό κορεσμού;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* Νερό βρωμίου είναι μια λύση βρωμίου (BR2) στο νερό.
* αλκένια (Οι ακόρεστοι υδρογονάνθρακες με διπλό δεσμό άνθρακα άνθρακα) αντιδρούν εύκολα με νερό βρωμίου, προκαλώντας το κόκκινο-καφέ χρώμα του νερού βρωμίου να εξαφανιστεί.
* αλκάνια (κορεσμένοι υδρογονάνθρακες με μόνο μεμονωμένους δεσμούς) δεν αντιδρούν με νερό βρωμίου, οπότε το κοκκινωπό-καφέ χρώμα παραμένει.
Ως εκ τούτου, η εξαφάνιση του χρώματος του βρώμου νερού υποδεικνύει την παρουσία ενός αλκένιου (ακόρεστου), ενώ η επιμονή του χρώματος υποδεικνύει ένα αλκάνιο (κορεσμένο).
Σημείωση: Αυτή η δοκιμή δεν είναι πάντα ανόητη. Ορισμένες άλλες λειτουργικές ομάδες μπορούν επίσης να αντιδράσουν με νερό βρωμίου. Ωστόσο, είναι μια απλή και χρήσιμη δοκιμή για το γενικό βαθμό κορεσμού σε οργανικά μόρια.
