bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Τι χημικό make up σαπούνι;

Το σαπούνι γίνεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται σαπωνοποίηση, όπου τα λίπη ή τα έλαια (τριγλυκερίδια) αντιδρούν με ισχυρό αλκάλιο (συνήθως υδροξείδιο του νατρίου ή υδροξείδιο του καλίου). Ακολουθεί μια κατανομή του χημικού μακιγιάζ:

στοιχεία:

* λιπαρά οξέα: Αυτές είναι μακρές αλυσίδες ατόμων άνθρακα με ομάδα καρβοξυλικού οξέος στο ένα άκρο. Προέρχονται από τα λίπη ή τα έλαια που χρησιμοποιούνται στην σαπουνάδα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν στεατικό οξύ, ελαϊκό οξύ και παλμιτικό οξύ.

* Αλκαλικό: Αυτή είναι μια ισχυρή βάση, τυπικά υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) ή υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ). Καταστρέφει τα λίπη σε γλυκερόλη και άλατα λιπαρών οξέων.

* γλυκερόλη: Αυτό είναι ένα υποπροϊόν της διαδικασίας σαπωνοποίησης. Είναι ένα απλό πολυόλης με γλυκιά γεύση.

* νερό: Το νερό είναι απαραίτητο για την εμφάνιση της αντίδρασης και βοηθά στη διάλυση του αλκαλίου.

Χημική αντίδραση:

Η χημική αντίδραση μεταξύ του λίπους και του αλκάλου παράγει σαπούνι, το οποίο είναι το άλας του λιπαρού οξέος. Η γενική εξίσωση είναι:

λίπος + αλκαλί → σαπούνι + γλυκερόλη

Παράδειγμα:

* λίπος: Τριγλυκερίδιο (όπως το ελαιόλαδο)

* Αλκαλικό: Υδροξείδιο νατρίου (NaOH)

* σαπούνι: Λαϊκό νατρίου (από ελαιόλαδο)

* γλυκερόλη: Γλυκερόλη

Βασικά σημεία:

* Ο τύπος λίπους ή πετρελαίου που χρησιμοποιείται θα καθορίσει τις ιδιότητες του σαπουνιού.

* Ο τύπος των χρησιμοποιούμενων αλκαλίων θα επηρεάσει επίσης τις ιδιότητες του σαπουνιού (π.χ. υδροξείδιο του νατρίου κάνει σκληρό σαπούνι ράβδου, ενώ το υδροξείδιο του καλίου κάνει μαλακότερο, υγρό σαπούνι).

* Τα μόρια σαπουνιού έχουν μια πολική κεφαλή (υδρόφιλη, προσελκύονται από το νερό) και μια μη πολική ουρά (υδρόφοβη, απωθημένη από νερό). Αυτή η δομή επιτρέπει στο σαπούνι να καθαριστεί με γαλακτωματοποιώντας γράσο και βρωμιά, καθιστώντας τα διαλυτά στο νερό.

Σημείωση:

Αυτή η εξήγηση επικεντρώνεται στο παραδοσιακό, σπιτικό σαπούνι. Τα εμπορικά σαπούνια ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετα όπως αρώματα, βαφές και συντηρητικά.

Ορισμός υπερκορεσμένου διαλύματος και παραδείγματα

Ορισμός υπερκορεσμένου διαλύματος και παραδείγματα

Εξ ορισμού, μια υπερκορεσμένη λύση είναι ένα χημικό διάλυμα που περιέχει περισσότερη διαλυμένη ουσία από αυτή που μπορεί να χωρέσει ο διαλύτης. Με άλλα λόγια, ένα υπερκορεσμένο διάλυμα έχει περισσότερη διαλυμένη ουσία από ένα κορεσμένο διάλυμα. Η διαδικασία σχηματισμού ενός υπερκορεσμένου διαλύματος

Διαφορά μεταξύ υδρόφοβων και υδρόφιλων μορίων

Διαφορά μεταξύ υδρόφοβων και υδρόφιλων μορίων

Κύρια διαφορά – Υδροφοβικά έναντι υδρόφιλων μορίων Το νερό είναι ένας πολύ γνωστός διαλύτης για τη διάλυση των περισσότερων από τις ενώσεις που γνωρίζουμε. Αλλά όλες οι ενώσεις στη φύση δεν αναμειγνύονται με το νερό. Οι ουσίες που μπορούν να αναμειχθούν με το νερό ονομάζονται υδρόφιλες ουσίες. Οι ου

Αλκάνιο

Αλκάνιο

Τα αλκάνια, γνωστά και ως παραφίνη, είναι άκυκλοι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες. Αυτά αποτελούνται από άτομα άνθρακα και οξυγόνου διατεταγμένα στην ενιαία δομή δέντρου. Τα αλκάνια είναι ενώσεις που αποτελούνται εξ ολοκλήρου από άτομα άνθρακα και υδρογόνου που συνδέονται μεταξύ τους με απλούς δεσμούς ά