Μπορούν οι διαλυτές ουσίες να διαλυθούν σε ορισμένους διαλύτες;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Διαλυτότητα: Την ικανότητα μιας ουσίας να διαλύεται σε έναν διαλύτη.
* διαλύτης: Η ουσία που διαλύει τη διαλυτή ουσία (συνήθως ένα υγρό).
* Διαλυμένη ουσία: Η ουσία που διαλύεται στον διαλύτη.
Γενικός κανόνας: "Όπως διαλύεται." Αυτό σημαίνει ότι οι πολικές ουσίες (όπως η ζάχαρη) τείνουν να διαλύονται σε πολικούς διαλύτες (όπως το νερό) και οι μη πολικές ουσίες (όπως το πετρέλαιο) τείνουν να διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες (όπως εξάνιο).
Παραδείγματα:
* Η ζάχαρη (πολική) διαλύεται σε νερό (πολικό).
* Το πετρέλαιο (μη πολικός) διαλύεται στη βενζίνη (μη πολική)
* Το αλάτι (ιοντικό) διαλύεται σε νερό (πολικό) επειδή τα μόρια του νερού μπορούν να περιβάλλουν και να διαχωρίσουν τα ιόντα αλατιού
Σημαντική σημείωση: Δεν διαλύονται όλες οι ουσίες σε όλους τους διαλύτες. Ορισμένες ουσίες είναι εξαιρετικά διαλυτές σε ένα συγκεκριμένο διαλύτη, ενώ άλλες είναι ελάχιστα διαλυτές ή εντελώς αδιάλυτες.
