Τι είναι το σημείο βρασμού του αλατιού;
* Το αλάτι είναι μια ένωση: Το άλας (χλωριούχο νάτριο, NaCl) είναι μια στερεή ιοντική ένωση που διαλύεται στο νερό.
* Σημείο βρασμού μιας λύσης: Όταν προσθέτετε αλάτι στο νερό, δημιουργείτε μια λύση. Το σημείο βρασμού αυτού του διαλύματος θα είναι υψηλότερο από το σημείο βρασμού του καθαρού νερού (100 ° C ή 212 ° F). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα διαλυμένα ιόντα αλατιού παρεμβαίνουν στην ικανότητα των μορίων του νερού να ξεφύγουν από τη φάση ατμών.
* Ανύψωση του σημείου βρασμού: Η ποσότητα του σημείου βρασμού είναι αυξημένο εξαρτάται από τη συγκέντρωση του άλατος στο διάλυμα. Αυτό το φαινόμενο είναι γνωστό ως ανύψωση σημείου βρασμού.
Έτσι, για να απαντήσετε απευθείας στην ερώτησή σας: Το αλάτι δεν έχει συγκεκριμένο σημείο βρασμού. Ρωτάτε για το σημείο βρασμού ενός διαλύματος αλατιού, το οποίο θα είναι υψηλότερο από αυτό του καθαρού νερού.
