Τι είδους δεσμός ενώνει αμινοξύ;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* αμινοξέα Έχετε ένα κεντρικό άτομο άνθρακα με τέσσερις ομάδες που συνδέονται:μια ομάδα αμινο (-NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), ένα άτομο υδρογόνου (-Η) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο αμινοξέος.
* σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου Εμφανίζεται όταν η καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος αντιδρά με την αμινομάδα ενός άλλου αμινοξέος. Αυτή η αντίδραση απελευθερώνει ένα μόριο νερού (H2O) και σχηματίζει έναν ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ του άνθρακα της καρβοξυλομάδας και του αζώτου της αμινοειδούς ομάδας.
* πολυπεπτίδια είναι αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς.
* πρωτεΐνες είναι μεγάλα, σύνθετα μόρια που αποτελούνται από μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες διπλωμένες σε ένα συγκεκριμένο τρισδιάστατο σχήμα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τα αμινοξέα, τα πεπτίδια ή τις πρωτεΐνες!
