Εάν αναμιγνύετε το νερό και τη ζάχαρη μαζί, τι ουσίες θα κάνουν;
Όταν αναμιγνύετε το νερό και τη ζάχαρη μαζί, δημιουργείτε ένα διάλυμα Sugar . Εδώ είναι τι συμβαίνει:
* Διάλυση: Τα μόρια ζάχαρης περιβάλλονται από μόρια νερού και οι δεσμοί μεταξύ των μορίων ζάχαρης σπάνε.
* μείγμα: Η ζάχαρη και το νερό σχηματίζουν ένα ομοιογενές μίγμα , που σημαίνει ότι η ζάχαρη κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το νερό.
* Όχι χημική αλλαγή: Η ζάχαρη και το νερό δεν αντιδρούν χημικά για να σχηματίσουν μια νέα ουσία. Μπορείτε ακόμα να διαχωρίσετε τη ζάχαρη από το νερό με εξάτμιση.
Έτσι, ενώ η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, οι ουσίες που καταλήγετε είναι ακόμα ζάχαρη και νερό . Έχετε απλώς ένα διάλυμα ζάχαρης .
