Γιατί η χρήση αποσταγμένου νερού σε χημικό πείραμα;
1. Καθαρότητα: Το απεσταγμένο νερό καθαρίζεται με βραστό νερό και συλλέγοντας τον ατμό, το οποίο στη συνέχεια συμπυκνώνεται πίσω στο υγρό. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί τα περισσότερα διαλυμένα ορυκτά, άλατα και ακαθαρσίες που βρίσκονται συχνά στο νερό της βρύσης. Η χρήση αποσταγμένου νερού εξασφαλίζει ότι το μοναδικό συστατικό που αλληλεπιδρά με τα χημικά είναι το νερό, αποτρέποντας τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις ή παρεμβαίνουν στα αποτελέσματα του πειράματος.
2. Έλλειψη αγωγιμότητας: Το αποσταγμένο νερό έχει πολύ χαμηλή αγωγιμότητα, που σημαίνει ότι δεν διεξάγει εύκολα ηλεκτρική ενέργεια. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας σε πειράματα που περιλαμβάνουν ευαίσθητα ηλεκτρικά εξαρτήματα ή μετρήσεις, καθώς το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει διαλυμένα ιόντα που μπορούν να παρεμβαίνουν.
3. Ελεγχόμενες αντιδράσεις: Η χρήση αποσταγμένου νερού επιτρέπει πιο ακριβείς και προβλέψιμες χημικές αντιδράσεις. Οι ακαθαρσίες στο νερό της βρύσης μπορούν να αντιδράσουν με τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται, μεταβάλλοντας τον ρυθμό αντίδρασης, την απόδοση του προϊόντος ή ακόμα και προκαλώντας απροσδόκητες αντιδράσεις.
4. Τυποποίηση: Η χρήση του αποσταγμένου νερού ως τυπικού εξασφαλίζει ότι προκύπτει από διαφορετικά πειράματα είναι συγκρίσιμα. Εάν χρησιμοποιείται το νερό της βρύσης, οι παραλλαγές στο ορυκτό περιεχόμενό του μπορούν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα, καθιστώντας δύσκολη την εξαγωγή ακριβών συμπερασμάτων.
5. Πρόληψη της ανάπτυξης: Το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς, οι οποίοι μπορούν να μολύνουν διαλύματα ή πειράματα, ειδικά εάν το πείραμα περιλαμβάνει οργανικές ενώσεις ή βιολογικές διεργασίες. Το αποσταγμένο νερό ελαχιστοποιεί αυτόν τον κίνδυνο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
* Το αποσταγμένο νερό δεν είναι εντελώς καθαρό και μπορεί ακόμα να περιέχει ορισμένα διαλυμένα αέρια όπως το CO2.
* Για εξαιρετικά ευαίσθητα πειράματα, ενδέχεται να είναι απαραίτητες περαιτέρω τεχνικές καθαρισμού όπως απιονισμένο νερό ή εξαιρετικά έντονο νερό.
Συμπερασματικά, Το αποσταγμένο νερό είναι ένα κρίσιμο αντιδραστήριο σε πολλά χημικά πειράματα επειδή παρέχει ένα ελεγχόμενο περιβάλλον, εξασφαλίζει την καθαρότητα και εμποδίζει τις παρεμβολές από ακαθαρσίες που μπορούν να βρεθούν στο νερό της βρύσης.
