Διαφορά μεταξύ χημικών και φυσικών αλλαγών;
Φυσικές αλλαγές
* Ορισμός: Μεταβολές στην εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Παραδείγματα:
* πάγος τήξης: Το στερεό νερό (πάγος) αλλάζει στο υγρό νερό (νερό), αλλά ο χημικός τύπος (H₂O) παραμένει ο ίδιος.
* Νερό βρασμού: Το υγρό νερό αλλάζει σε υδρατμούς, αλλά η χημική σύνθεση παραμένει η ίδια.
* Χαρτί κοπής: Αλλάζει το μέγεθος και το σχήμα του χαρτιού, αλλά όχι το χημικό του μακιγιάζ.
* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται στο νερό, αλλά δεν αλλάζουν τη χημική τους δομή.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Συνήθως αναστρέψιμο.
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.
* Αλλαγές στην κατάσταση, το σχήμα ή το μέγεθος.
* Συχνά περιλαμβάνουν αλλαγές στην ενέργεια (απορροφάται ή απελευθερώνεται θερμότητα).
Χημικές αλλαγές
* Ορισμός: Αλλαγές που οδηγούν στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
* Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία (το κέικ).
* Χωρίς φαγητό: Τα σύνθετα μόρια τροφίμων διασπώνται σε απλούστερα μόρια.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Συνήθως μη αναστρέψιμο.
* Οι νέες ουσίες σχηματίζονται με διαφορετικές ιδιότητες.
* Συχνά περιλαμβάνουν αλλαγές στο χρώμα, την οσμή ή την παραγωγή αερίου ή φωτός.
* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται.
Εδώ είναι ένας χρήσιμος πίνακας:
| Χαρακτηριστικό | Φυσική αλλαγή | Χημική αλλαγή |
| --- | --- | --- |
| Χημική σύνθεση | Παραμένει το ίδιο | Αλλαγές |
| Νέες ουσίες που σχηματίστηκαν; | Όχι | Ναι |
| Αναστροφή | Συχνά αναστρέψιμο | Συνήθως μη αναστρέψιμο |
| Παραδείγματα | Τήξη, κατάψυξη, βρασμό, συμπύκνωση, διάλυση, κοπή, σύνθλιψη | Καύση, σκουριά, μαγείρεμα, πέψη, αντιδρώντας χημικά |
Key Takeaway:
Η διαφορά του πυρήνα έγκειται στο αν η θεμελιώδης χημική μακιγιάζ της ουσίας μεταβάλλεται. Οι φυσικές αλλαγές αλλάζουν μόνο την εμφάνιση ή τη μορφή, ενώ οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με ξεχωριστές ιδιότητες.
