Ποια είναι η χημική ιδιότητα του νερού και της φυσικής ιδιοκτησίας;
Χημική ιδιότητα:
* Το νερό είναι μια εξαιρετικά αντιδραστική ένωση. Συμμετέχει σε ένα ευρύ φάσμα χημικών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της υδρόλυσης (διάσπαση των μορίων με την προσθήκη νερού), των αντιδράσεων οξέος-βάσης και των αντιδράσεων μείωσης οξείδωσης. Αυτή η αντιδραστικότητα οφείλεται στην πολική φύση του μορίου του νερού και στην ικανότητά του να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου.
Φυσική ιδιοκτησία:
* Το νερό έχει υψηλό σημείο βρασμού. Σε σύγκριση με άλλα μόρια παρόμοιου μεγέθους, το νερό έχει ένα ασυνήθιστα υψηλό σημείο βρασμού (100 ° C). Αυτό οφείλεται στους ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των μορίων νερού, τα οποία απαιτούν σημαντική ποσότητα ενέργειας για διάσπαση.