Τι συμβαίνει με μια ουσία όταν αλλάζει από το οξύ ουδέτερο;
* Οξικότητα μετράται με ph , με κλίμακα που κυμαίνεται από 0 έως 14.
* οξέα Έχετε ένα pH κάτω των 7.
* ουδέτερες ουσίες Έχετε ένα pH των 7.
* Αλκαλικές (βασικές) ουσίες Έχετε ένα pH πάνω από 7.
Όταν μια ουσία γίνεται λιγότερο όξινη , αυτό σημαίνει ότι το pH αυξάνει προς το 7. Αυτό θα μπορούσε να συμβεί μέσω διαφόρων μηχανισμών:
* Προσθήκη βάσης: Η προσθήκη μιας βάσης (όπως το υδροξείδιο του νατρίου) σε ένα όξινο διάλυμα θα εξουδετερώσει το οξύ και θα αυξήσει το ρΗ.
* αραίωση με νερό: Η αραίωση ενός όξινου διαλύματος με νερό μειώνει τη συγκέντρωση οξέος, καθιστώντας το λιγότερο όξινο και αυξάνοντας το pH.
* Χημική αντίδραση: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις μπορούν να καταναλώσουν ή να εξουδετερώσουν το οξύ, οδηγώντας σε αύξηση του ρΗ.
Εδώ είναι μια αναλογία:Φανταστείτε ότι έχετε μια ισχυρή λύση ξιδιού (όξινο). Προσθέτετε σόδα ψησίματος (βάση). Η σόδα ψησίματος αντιδρά με το ξύδι, εξουδετερώνοντας το οξύ. Το διάλυμα θα γίνει λιγότερο όξινο και το pH του θα κινηθεί προς το 7.
Στην ουσία, Μια ουσία που μεταβαίνει από όξινα σε ουδέτερη βιώνει μείωση της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου ([H+]) , καθιστώντας το λιγότερο όξινο.
