Ποια έχει την ίδια απόδοση αποστείρωσης με το βραστό νερό;
Μέθοδοι με ίση ή μεγαλύτερη απόδοση αποστείρωσης από το βραστό νερό:
* ΑΥΤΟΚΛΗΜΑ: Αυτό είναι το χρυσό πρότυπο για αποστείρωση και χρησιμοποιεί ατμό με πίεση για να φτάσει σε θερμοκρασίες 121 ° C (249 ° F) για τουλάχιστον 15 λεπτά. Αυτό σκοτώνει ακόμη και τα πιο ανθεκτικά βακτηριακά σπόρια.
* Pasteurization: Αυτό περιλαμβάνει υγρά θέρμανσης στους 72 ° C (162 ° F) για 15 δευτερόλεπτα. Ενώ είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το βρασμό ή το αυτόκλειστο, αρκεί για τη δολοφονία των περισσότερων παθογόνων που βρίσκονται στο γάλα και σε άλλα ποτά.
* Αποστείρωση ξηράς θερμότητας: Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την έκθεση υλικών σε υψηλές θερμοκρασίες (συνήθως 160 ° C - 170 ° C, 320 ° F - 338 ° F) για εκτεταμένες περιόδους. Είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το αυτόκλειστο αλλά αποτελεσματικό για την αποστείρωση γυαλικών και ορισμένα χειρουργικά όργανα.
* Χημική αποστείρωση: Χρησιμοποιώντας ισχυρές χημικές ουσίες όπως το λευκαντικό ή η γλουταραλδεΰδη για απολύμανση επιφανειών και οργάνων. Αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι αποτελεσματική, αλλά η συγκεκριμένη χημική και η συγκέντρωσή της καθορίζουν την αποτελεσματικότητά της.
Σημαντική σημείωση: Ενώ αυτές οι μέθοδοι μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικές από το βρασμό, δεν είναι απαραίτητα ασφαλέστερες. Η αυτόκλεογη και η χημική αποστείρωση απαιτούν συγκεκριμένες γνώσεις και εξοπλισμό και η κατάχρηση τους μπορεί να είναι επικίνδυνη.
πότε να χρησιμοποιήσετε νερό βρασμού:
Το βραστό νερό είναι μια κατάλληλη μέθοδος για την αποστείρωση του νερού για την κατανάλωση, τις επιφάνειες καθαρισμού και την αποστείρωση ορισμένων σκεύων κουζίνας. Ωστόσο, είναι λιγότερο αποτελεσματικό από την αυτόκλεογη ή χημική αποστείρωση για ιατρικές και εργαστηριακές εφαρμογές.
