Ποια είναι η κύρια σύνθεση αφυδάτωσης της λειτουργίας;
Δείτε πώς λειτουργεί:
1. Δύο μικρότερα μόρια (μονομερή) έρχονται μαζί.
2. Ένα μόριο χάνει μια ομάδα υδροξυλίου (-OH) , και ο άλλος χάνει ένα άτομο υδρογόνου (-H) .
3. Η υδροξυλική ομάδα και το άτομο υδρογόνου συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού (H2O) , που απελευθερώνεται.
4. Τα υπόλοιπα τμήματα των μονομερών δεσμεύονται μαζί , σχηματίζοντας ένα μεγαλύτερο μόριο (πολυμερές).
Παραδείγματα σύνθεσης αφυδάτωσης:
* Σχηματισμός υδατανθράκων: Οι μονοσακχαρίτες (απλά σάκχαρα) συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν δισακχαρίτες (όπως σακχαρόζη) και πολυσακχαρίτες (όπως άμυλο) μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης.
* Σχηματισμός πρωτεϊνών: Τα αμινοξέα συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν πολυπεπτιδικές αλυσίδες, οι οποίες διπλώνουν σε λειτουργικές πρωτεΐνες.
* Σχηματισμός λιπιδίων: Η γλυκερόλη και τα λιπαρά οξέα συνδυάζονται για να σχηματίσουν τριγλυκερίδια (λίπη και έλαια).
* Σχηματισμός νουκλεϊνικών οξέων: Τα νουκλεοτίδια συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν DNA και RNA.
Συνοπτικά: Η σύνθεση αφυδάτωσης είναι μια κρίσιμη διαδικασία για τη δημιουργία βασικών βιολογικών μορίων. Επιτρέπει στους οργανισμούς να κατασκευάζουν σύνθετες δομές και να αποθηκεύουν ενέργεια με τη μορφή αυτών των μεγάλων μορίων.
