Τι στην κανονική ημέρα της ημέρας παράγει μια χημική αντίδραση;
μαγείρεμα:
* ψήσιμο: Η σόδα ψησίματος που αντιδρά με ένα οξύ (όπως το βουτυρόγαλα) για την παραγωγή φυσαλίδων διοξειδίου του άνθρακα, κάνοντας τα κέικ σας να ανεβαίνουν.
* σχάρα: Η αντίδραση Maillard, μια πολύπλοκη χημική διαδικασία που καφέ τρόφιμα και παράγει νόστιμες γεύσεις.
* Αυγά βρασμού: Οι πρωτεΐνες στο ασπρόμαυρο αυγών (αλλάζουν τη δομή τους) όταν θερμαίνονται, προκαλώντας τους να στερεοποιηθούν.
Καθαρισμός:
* πλυντήριο πιάτων: Τα απορρυπαντικά διασπούν τα λίπος και τα σωματίδια τροφίμων μέσω χημικών αντιδράσεων.
* Bleach: Το Bleach χρησιμοποιεί αντιδράσεις οξείδωσης για να σκοτώσει τα βακτηρίδια και να λευκαίρια υφάσματα.
* απορρυπαντικό πλυντηρίου: Τα ένζυμα σε απορρυπαντικό πλυντηρίου καταστρέφουν τους λεκέδες.
Προσωπική φροντίδα:
* Σαμπουάν: Οι επιφανειοδραστικές ουσίες στο σαμπουάν βοηθούν στην απομάκρυνση βρωμιάς και πετρελαίου από τα μαλλιά σας.
* Οδοντόκρεμα: Το φθόριο στην οδοντόκρεμα αντιδρά με τα δόντια σας για να ενισχύσει το σμάλτο.
* Αντηλιακό: Οι χημικές ουσίες σε αντηλιακό απορροφούν την ακτινοβολία UV για να προστατεύσουν το δέρμα σας.
Άλλο:
* σκουριά: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
* καύση κεριού: Το κερί αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει φως και θερμότητα.
* μπαταρίες: Οι χημικές αντιδράσεις μετατρέπουν την αποθηκευμένη χημική ενέργεια σε ηλεκτρική ενέργεια.
* φωτοσύνθεση: Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να δημιουργήσουν τρόφιμα (γλυκόζη) και οξυγόνο.
Αυτό είναι μόνο ένα μικρό δείγμα των πολλών χημικών αντιδράσεων που συμβαίνουν γύρω μας όλη την ώρα. Ακόμη και η απλή πράξη της αναπνοής περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση (ανταλλαγή οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα).
Έτσι, την επόμενη φορά που θα πάτε για την ημέρα σας, σκεφτείτε όλες τις αόρατες χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν!
