Ποιο είναι το παράδειγμα της φυσικής αλλαγής και της χημικής αλλαγής;

Φυσικές αλλαγές:

Ορισμός: Αλλαγές που μεταβάλλουν τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι τη χημική του σύνθεση. Είναι συνήθως αναστρέψιμα.

Παραδείγματα:

* πάγος τήξης: Το στερεό νερό (πάγος) αλλάζει στο υγρό νερό, αλλά ο χημικός τύπος (H₂O) παραμένει ο ίδιος.

* Νερό βρασμού: Το υγρό νερό αλλάζει σε αέριους υδρατμούς, αλλά ο χημικός τύπος (H₂O) παραμένει ο ίδιος.

* Χαρτί κοπής: Το χαρτί χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά η χημική του σύνθεση παραμένει η ίδια.

* Συντριβή α: Το σχήμα του CAN αλλάζει, αλλά η χημική του σύνθεση παραμένει το ίδιο.

* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Η ζάχαρη εξαφανίζεται στο νερό, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ως μόρια ζάχαρης. Μπορεί να ανακτηθεί με εξάτμιση του νερού.

* Νερό κατάψυξης: Το υγρό νερό αλλάζει σε στερεό πάγο, αλλά ο χημικός τύπος (H₂O) παραμένει ο ίδιος.

Χημικές αλλαγές:

Ορισμός: Αλλαγές που οδηγούν στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Είναι συνήθως μη αναστρέψιμοι.

Παραδείγματα:

* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Η χημική σύνθεση του ξύλου αλλάζει.

* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Αυτή είναι μια νέα ουσία με διαφορετική χημική σύνθεση.

* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) αντιδρούν μεταξύ τους μέσω θερμότητας για να σχηματίσουν μια νέα ουσία - το κέικ.

* Γάλακτος ξήρανσης: Το γάλα περιέχει λακτόζη, τα οποία τα βακτήρια μετατρέπονται σε γαλακτικό οξύ. Αυτό αλλάζει τη χημική σύνθεση του γάλακτος, καθιστώντας το ξινό.

* Χωρίς φαγητό: Τα τρόφιμα διασπώνται σε μικρότερα μόρια από ένζυμα, αλλάζοντας τη χημική του σύνθεση.

* φωτοσύνθεση: Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να παράγουν γλυκόζη και οξυγόνο. Αυτή είναι μια χημική αλλαγή που παράγει μια νέα ουσία (γλυκόζη).

Βασικές διαφορές μεταξύ φυσικών και χημικών αλλαγών:

* Σχηματισμός νέων ουσιών: Οι χημικές αλλαγές δημιουργούν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες, ενώ οι φυσικές αλλαγές δεν το κάνουν.

* Αναστροφή: Οι φυσικές αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες, ενώ οι χημικές αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες.

* Αλλαγές ενέργειας: Οι χημικές αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν σημαντικές ενεργειακές αλλαγές (όπως η θερμότητα ή το φως), ενώ οι φυσικές αλλαγές συνήθως περιλαμβάνουν λιγότερη ενεργειακή αλλαγή.