Ιωνικές και πολικές ουσίες διαλύονται στο νερό επειδή είναι ..;

Οι ιοντικές και πολικές ουσίες διαλύονται στο νερό λόγω της έντονης έλξης μεταξύ των μορίων του νερού και των ιόντων ή πολικών μορίων . Εδώ είναι μια κατανομή:

* Το νερό είναι ένα πολικό μόριο: Έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).

* Ιωνικές ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις αποτελούνται από θετικά φορτισμένα ιόντα (κατιόντα) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα (ανιόντα). Το θετικό τέλος των μορίων του νερού προσελκύει τα ανιόντα και το αρνητικό τέλος των μορίων του νερού προσελκύει τα κατιόντα. Αυτή η έλξη ξεπερνά την έλξη μεταξύ των ιόντων στο στερεό, προκαλώντας τη διάλυση της ιοντικής ένωσης.

* πολικά μόρια: Παρόμοια με τις ιοντικές ενώσεις, τα πολικά μόρια έχουν θετικό και αρνητικό τέλος. Τα μόρια του νερού μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με τα πολικά μόρια, να τα απομακρύνουν και να τα διαλύουν.

Συνοπτικά: Η πολικότητα του νερού του επιτρέπει να αλληλεπιδρά με ευνοϊκά τόσο με ιοντικές όσο και με πολικές ουσίες, οδηγώντας στη διάλυσή τους. Αυτή η διαδικασία συχνά περιγράφεται ως "όπως διαλύεται όπως" - οι πολικές ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες (όπως το νερό) και οι μη πολικές ουσίες διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες.