Πώς διαφέρουν το αλάτι και το νερό διαφορετικά;
* Και οι δύο είναι ενώσεις: Τόσο το επιτραπέζιο αλάτι (NaCl) όσο και το νερό (H₂O) αποτελούνται από δύο ή περισσότερα στοιχεία που συνδέονται χημικά μαζί.
* Και οι δύο είναι απαραίτητες για τη ζωή: Οι άνθρωποι και οι περισσότεροι ζωντανοί οργανισμοί χρειάζονται τόσο αλάτι όσο και νερό για να επιβιώσουν.
* Και οι δύο μπορούν να βρεθούν φυσικά: Το αλάτι υπάρχει στον ωκεανό και στις αποθέσεις αλατιού στη γη. Το νερό βρίσκεται σε ωκεανούς, ποτάμια, λίμνες και ακόμη και υπόγεια.
* Και οι δύο έχουν ουδέτερο pH: Το καθαρό νερό και το επιτραπέζιο αλάτι είναι ουδέτερο, που σημαίνει ότι έχουν ρΗ περίπου 7.
Διαφορετικά:
* Χημική σύνθεση: Το άλας αποτελείται από άτομα νατρίου και χλωρίου, ενώ το νερό είναι κατασκευασμένο από άτομα υδρογόνου και οξυγόνου.
* Φυσική κατάσταση: Σε θερμοκρασία δωματίου, το αλάτι είναι ένα στερεό, ενώ το νερό είναι υγρό.
* Διαλυτότητα: Το αλάτι διαλύεται στο νερό, που σημαίνει ότι μπορεί να χωριστεί σε μεμονωμένα ιόντα (νάτριο και χλωριούχο) και να διασκορπιστεί μέσα στα μόρια του νερού.
* γεύση: Το αλάτι είναι αλμυρό, ενώ το νερό είναι άγευστο.
* αγωγιμότητα: Τα διαλύματα αλατιού διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια, ενώ το καθαρό νερό δεν το κάνει.
* Σημείο τήξης: Το αλάτι έχει πολύ υψηλότερο σημείο τήξης από το νερό.
Συνοπτικά: Ενώ το αλάτι και το νερό μοιράζονται μερικές ομοιότητες όπως οι ενώσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή, έχουν ξεχωριστές χημικές συνθέσεις, φυσικές ιδιότητες και ρόλους στον κόσμο μας.
