Διαλύεται σε χημική αλλαγή νερού ή φυσική;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν διαλύεται μια ουσία, η χημική του σύνθεση παραμένει η ίδια. Για παράδειγμα, όταν το αλάτι (NaCl) διαλύεται στο νερό, τα μόρια αλατιού περιβάλλονται απλά από μόρια νερού. Το ίδιο το αλάτι δεν αλλάζει σε τίποτα άλλο.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Συνήθως μπορείτε να ανακτήσετε την αρχική ουσία με την εξάτμιση του νερού. Το αλάτι θα μείνει πίσω.
Εδώ μπορείτε να διακρίνετε μεταξύ φυσικών και χημικών αλλαγών:
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση. Είναι συχνά αναστρέψιμο. Παραδείγματα:τήξη, κατάψυξη, βρασμό, διάλυση.
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή που έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Αυτές οι αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες. Παραδείγματα:καύση, σκουριά, μαγείρεμα.
