Τι είναι ένα μακρομόριο που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδρογόνα και άνθρακες λίγα οξυγόνα Αυτά τα μόρια έχουν ελάχιστη ή καθόλου συγγένεια για το νερό;

Το μακρομόριο που περιγράφετε είναι ένα Lipid .

Εδώ είναι γιατί:

* Υψηλή περιεκτικότητα σε υδρογόνα και άνθρακες, λίγα οξυγόνα: Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από μεγάλες αλυσίδες υδρογονανθράκων (άτομα άνθρακα και υδρογόνου). Η παρουσία πολλών μη πολικών δεσμών C-H τους καθιστά υδρόφοβους.

* Μικρή ή καθόλου συγγένεια για το νερό: Η μη πολική φύση των λιπιδίων τους κάνει να απωθούν τα μόρια του νερού, τα οποία είναι πολικά. Αυτή η ιδιότητα ονομάζεται υδροφοβικότητα .

Παραδείγματα λιπιδίων περιλαμβάνουν:

* λίπη και έλαια: Αυτά είναι τριγλυκερίδια, που αποτελούνται από γλυκερόλη και τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων.

* Φωσφολιπίδια: Αυτά είναι τα κύρια συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών, που αποτελούνται από ένα μόριο γλυκερόλης, δύο λιπαρά οξέα και μια ομάδα φωσφορικών.

* στεροειδή: Αυτά έχουν μια χαρακτηριστική δομή τεσσάρων δακτυλίων, όπως η χοληστερόλη.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τα μακρομόρια!