Ποια είναι η γενική δομή μιας αλδεΰδης;

Η γενική δομή μιας αλδεΰδης είναι:

* r-cho

Οπου:

* r αντιπροσωπεύει ένα άτομο υδρογόνου ή μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλ.

* C αντιπροσωπεύει το άτομο άνθρακα καρβονυλίου.

* h αντιπροσωπεύει το άτομο υδρογόνου που συνδέεται άμεσα με τον άνθρακα καρβονυλίου.

* o αντιπροσωπεύει το άτομο οξυγόνου διπλό-δεσμευμένο στον άνθρακα καρβονυλίου.

Βασικά χαρακτηριστικά:

* Ομάδα καρβονυλίου (c =o): Οι αλδεΰδες περιέχουν πάντα μια ομάδα καρβονυλίου, η οποία είναι ένα άτομο άνθρακα διπλό συνδεδεμένο σε ένα άτομο οξυγόνου.

* Άτομο υδρογόνου (h): Ο άνθρακας καρβονυλίου σε αλδεΰδη συνδέεται επίσης άμεσα με ένα άτομο υδρογόνου.

* ομάδα: Η ομάδα R μπορεί να είναι οποιαδήποτε αλκυλίου (ευθεία ή διακλαδισμένη αλυσίδα) ή αρυλ (που περιέχει μια ομάδα δακτυλίου βενζολίου) ή ένα άτομο υδρογόνου.

Παράδειγμα:

* Φορμαλδεΰδη: HCHO (r =h)

* ακεταλδεΰδη: CH3CHO (R =CH3)

* βενζαλδεΰδη: C6H5CHO (r =C6H5)

Σημείωση:

* Η ομάδα καρβονυλίου στις αλδεΰδες είναι εξαιρετικά αντιδραστική λόγω της διαφοράς ηλεκτροαρνητικότητας μεταξύ του άνθρακα και του οξυγόνου.

* Οι αλδεΰδες είναι γενικά πιο αντιδραστικές από τις κετόνες, οι οποίες έχουν δύο ομάδες αλκυλίου ή αρυλίου που συνδέονται με τον άνθρακα καρβονυλίου.