Ποια διαλυμένη ουσία διαλύεται σε κρύο διαλύτη;

Δεν υπάρχει ούτε διαλυμένη ουσία που διαλύεται σε * όλους τους * κρύους διαλύτες. Η διαλυτότητα εξαρτάται από ένα συνδυασμό παραγόντων:

* Η φύση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη:

* "Όπως διαλύεται όπως": Οι πολικοί διαλύτες (όπως το νερό) τείνουν να διαλύουν τις πολικές διαλυμένες ουσίες (όπως η ζάχαρη). Οι μη πολικοί διαλύτες (όπως το πετρέλαιο) τείνουν να διαλύουν τις μη πολικές διαλύσεις (όπως τα λίπη).

* Θερμοκρασία:

* Γενικά, η διαλυτότητα αυξάνεται με θερμοκρασία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αυξημένη θερμική ενέργεια βοηθά στην αντιμετώπιση των ελκυστικών δυνάμεων μεταξύ των μορίων διαλυτής ουσίας, επιτρέποντάς τους να διασκορπιστούν πιο εύκολα στον διαλύτη.

* Πίεση:

* Η διαλυτότητα των αερίων αυξάνεται με πίεση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υψηλότερη πίεση αναγκάζει περισσότερα μόρια αερίου στον διαλύτη.

Παραδείγματα:

* ζάχαρη σε κρύο νερό: Η ζάχαρη είναι ένα πολικό μόριο και το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης. Ενώ η διαλυτότητα είναι χαμηλότερη σε κρύο νερό σε σύγκριση με το ζεστό νερό, η ζάχαρη θα εξακολουθεί να διαλύεται σε κάποιο βαθμό.

* Λάδι σε κρύο νερό: Το λάδι είναι μη πολικό και το νερό είναι πολικό. Αυτές οι δύο ουσίες είναι αμετάβλητες (μην αναμιγνύονται) σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.

* διοξείδιο του άνθρακα σε κρύο νερό: Το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα αέριο και η διαλυτότητα του στο νερό μειώνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σόδα φτάνει πιο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να απαντήσετε πιο συγκεκριμένα στην ερώτησή σας, πείτε μου τον διαλύτη που σκέφτεστε και μπορώ να σας βοηθήσω να καταλάβετε ποιες διαλύσεις θα διαλύονται σε αυτό σε χαμηλές θερμοκρασίες.