Γιατί χρησιμοποιούμε το NaCl σε πλασμόλυση κρεμμυδιού;
* Δημιουργία ενός υπερτονικού περιβάλλοντος: Το NaCl διαλύεται στο νερό, δημιουργώντας ένα διάλυμα με υψηλότερη συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας από το κυτταρόπλασμα των κυττάρων του κρεμμυδιού. Αυτό κάνει την εξωτερική λύση Hypertonic σε σχέση με τα κύτταρα του κρεμμυδιού.
* Κίνηση νερού: Λόγω της κλίσης της συγκέντρωσης, τα μόρια του νερού μετακινούνται από την περιοχή υψηλής συγκέντρωσης (μέσα στο κύτταρο του κρεμμυδιού) στην περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης (εκτός του κυττάρου) μέσω της όσμωσης.
* PLASMA PLANBRANE-AWAY: Καθώς το νερό αφήνει το κύτταρο, η πίεση του στροβίλου μέσα στο κύτταρο μειώνεται. Αυτό αναγκάζει τη μεμβράνη πλάσματος να απομακρυνθεί από το κυτταρικό τοίχωμα, ένα φαινόμενο γνωστό ως πλασμόλυση.
Γιατί NaCl συγκεκριμένα;
* Εύκολα διαθέσιμα: Το NACL είναι άμεσα διαθέσιμο και φθηνό.
* Μη τοξικό: Το NaCl είναι μη τοξικό στα κύτταρα κρεμμυδιού στις συγκεντρώσεις που χρησιμοποιούνται για πειράματα πλασμόλυσης.
* Αποτελεσματική ουσία: Το NaCl δημιουργεί αποτελεσματικά ένα υπερτονικό περιβάλλον, προκαλώντας κίνηση νερού από τα κύτταρα του κρεμμυδιού.
Στην ουσία, το NaCl μας βοηθά να παρατηρούμε την πλασμόλυση δημιουργώντας ένα υπερτονικό περιβάλλον που οδηγεί το νερό από τα κύτταρα κρεμμυδιού, προκαλώντας την αποσύνδεση της μεμβράνης του πλάσματος από το κυτταρικό τοίχωμα.
