Γιατί το αλάτι διαλύεται στο νερό;

Το αλάτι διαλύεται στο νερό λόγω συνδυασμού παραγόντων:

1. Πολικότητα:

* Το νερό είναι ένα πολικό μόριο: Αυτό σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος (υδρογόνο) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (οξυγόνο).

* Το αλάτι (NaCl) είναι μια ιοντική ένωση: Αποτελείται από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).

* έλξη: Το θετικό άκρο των μορίων του νερού προσελκύεται από τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου και το αρνητικό άκρο των μορίων του νερού προσελκύεται από τα θετικά ιόντα νατρίου.

2. Ενυδάτωση:

* Συμμετέχουν ιόντα: Τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου, σχηματίζοντας ένα κέλυφος ενυδάτωσης. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ενυδάτωση.

* αποδυνάμωση ιοντικών δεσμών: Το κέλυφος ενυδάτωσης αποδυναμώνει τους ισχυρούς ιοντικούς δεσμούς που συγκρατούν τα ιόντα νατρίου και χλωριδίου μαζί στον κρύσταλλο άλατος.

3. Εντροπία:

* Αυξημένη διαταραχή: Η διαδικασία διάλυσης αλατιού στο νερό αυξάνει την εντροπία (διαταραχή) του συστήματος.

* Ευνοϊκή διαδικασία: Η φύση τείνει προς την αυξημένη εντροπία, καθιστώντας τη διάλυση του αλατιού μια ευνοϊκή διαδικασία.

Συνοπτικά:

* Η πολικότητα των μορίων του νερού τους επιτρέπει να αλληλεπιδρούν με τα φορτισμένα ιόντα σε αλάτι.

* Τα κελύφη ενυδάτωσης σχηματίζονται γύρω από τα ιόντα, αποδυναμώνουν τους ιοντικούς δεσμούς και τους χωρίζουν από το κρυσταλλικό πλέγμα.

* Η αυξημένη εντροπία συμβάλλει στη συνολική ευνοϊκή διαδικασία διάλυσης του αλατιού στο νερό.