Μπορεί η ακετόνη και το οκτάνιο να σχηματίσουν ένα διάλυμα;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Η ακετόνη (ch₃coch₃) είναι ένα πολικό μόριο λόγω της παρουσίας μιας ομάδας καρβονυλίου (C =O) που δημιουργεί μια διπολική στιγμή. Το οκτάνιο (C₈H₁₈) είναι ένα μη πολικό μόριο με μόνο δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου, οδηγώντας σε μια πολύ μικρή διπολική στιγμή.
* "Όπως διαλύεται όπως": Ο κανόνας της χημείας είναι "όπως διαλύεται όπως". Αυτό σημαίνει ότι οι πολικοί διαλύτες τείνουν να διαλύουν τις πολικές διαλυμένες ουσίες και οι μη πολικοί διαλύτες τείνουν να διαλύουν μη πολικές διαλυμένες ουσίες. Δεδομένου ότι η ακετόνη και το οκτάνιο έχουν πολύ διαφορετικές πολικότητες, είναι μη αναμίξιμες (δεν αναμειγνύονται).
Αντί να σχηματίζουν ένα διάλυμα, η ακετόνη και το οκτάνιο θα σχηματίσουν δύο ξεχωριστά στρώματα, με την λιγότερο πυκνή ακετόνη να επιπλέει πάνω από το πυκνότερο οκτάνιο.
