Ποια σωματίδια ενός στερεού λοξοτομείου διαλύονται στο νερό;

Η ικανότητα ενός στερεού να διαλύεται στο νερό εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως:

* πολικότητα: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος. Οι ουσίες που είναι επίσης πολικές, όπως η ζάχαρη και το αλάτι, είναι πιο πιθανό να διαλυθούν στο νερό επειδή το θετικό τέλος του μορίου νερού μπορεί να προσελκύσει το αρνητικό τέλος της διαλελυμένης ουσίας και αντίστροφα.

* Διαμοριακές δυνάμεις: Οι ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις μέσα στο στερεό, όπως αυτές στο Diamond ή στο Quartz, δυσκολεύουν τα μόρια του νερού να σπάσουν τη δομή του στερεού και να το διαλύουν.

* Διαλυτότητα: Κάθε ουσία έχει ένα όριο διαλυτότητας σε ένα δεδομένο διαλύτη (όπως το νερό). Αυτή είναι η μέγιστη ποσότητα διαλυμένου ουσία που μπορεί να διαλυθεί σε μια συγκεκριμένη ποσότητα διαλύτη σε δεδομένη θερμοκρασία.

Εδώ είναι παραδείγματα στερεών σωματιδίων που γενικά δεν διαλύονται στο νερό:

* Μη πολικές ουσίες: Αυτές οι ουσίες, όπως το πετρέλαιο και το κερί, στερούνται των θετικών και αρνητικών φορτίων που τους επιτρέπουν να αλληλεπιδρούν με μόρια νερού.

* Ιωνικές ενώσεις με χαμηλή διαλυτότητα: Ορισμένες ιοντικές ενώσεις, όπως το ανθρακικό ασβέστιο (που βρίσκονται σε ασβεστόλιθο), είναι μόνο ελαφρώς διαλυτές στο νερό. Αυτό σημαίνει ότι ένα πολύ μικρό ποσό θα διαλυθεί, αλλά η πλειοψηφία του στερεού θα παραμείνει αδιάλυτο.

* Covalent Network Solids: Αυτά τα στερεά έχουν ένα ισχυρό δίκτυο ομοιοπολικών δεσμών σε όλη τη δομή, όπως το Diamond και το Quartz. Αυτοί οι δεσμοί είναι εξαιρετικά ισχυροί και δύσκολο να σπάσουν, καθιστώντας τους ουσιαστικά αδιάλυτα στο νερό.

* μέταλλα: Τα περισσότερα μέταλλα, όπως το χρυσό και το σίδερο, δεν διαλύονται εύκολα στο νερό. Ωστόσο, ορισμένα μέταλλα μπορούν να αντιδράσουν με το νερό για να σχηματίσουν οξείδια, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να διαλυθούν.

* Ορισμένα πλαστικά και πολυμερή: Πολλά πλαστικά και πολυμερή είναι μη πολικά και επομένως δεν διαλύονται στο νερό.

Σημαντική σημείωση: Ακόμη και οι ουσίες που θεωρούνται "αδιάλυτες" μπορούν ακόμα να διαλύονται σε πολύ μικρό βαθμό. Τεχνικά, δεν υπάρχουν πραγματικά "αδιάλυτες" ουσίες.