Ποιο είναι το βρασμό και η τήξη του αλμυρού νερού;
σημείο βρασμού
* καθαρό νερό: 100 ° C (212 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση.
* αλμυρό νερό: Το σημείο βρασμού του αλμυρού νερού είναι υψηλότερο από το καθαρό νερό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα διαλυμένα άλατα δημιουργούν μια ισχυρότερη έλξη μεταξύ των μορίων του νερού, καθιστώντας πιο δύσκολο για αυτούς να ξεφύγουν στη φάση ατμών. Το ακριβές σημείο βρασμού εξαρτάται από τη συγκέντρωση άλατος.
σημείο τήξης
* καθαρό νερό: 0 ° C (32 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση.
* αλμυρό νερό: Το σημείο κατάψυξης του αλμυρού νερού είναι χαμηλότερο από το καθαρό νερό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα διαλυμένα άλατα διαταράσσουν το σχηματισμό της κανονικής κρυσταλλικής δομής του πάγου. Το ακριβές σημείο κατάψυξης εξαρτάται από τη συγκέντρωση άλατος.
Σημαντικές εκτιμήσεις
* Συγκέντρωση: Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση άλατος, τόσο μεγαλύτερη είναι η επίδραση τόσο στα σημεία βρασμού όσο και στα σημεία κατάψυξης.
* Τύπος αλατιού: Διαφορετικά άλατα μπορούν να έχουν ελαφρώς διαφορετικές επιδράσεις στα σημεία βρασμού και κατάψυξης.
* Πίεση: Οι μεταβολές στην ατμοσφαιρική πίεση επηρεάζουν επίσης τόσο τα σημεία βρασμού όσο και κατάψυξης.
Παράδειγμα:
Το ωκεάνιο νερό, το οποίο είναι περίπου 3,5% αλάτι κατά βάρος, συνήθως παγώνει στους -1,9 ° C (28,6 ° F) και βράζει σε περίπου 100,6 ° C (213,1 ° F).
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
