Είναι μια μη πολική ένωση αναμίξιμη με νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* Polar vs. Nonpolar: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής των ηλεκτρονίων. Τα μη πολωτικά μόρια έχουν ομοιόμορφη κατανομή ηλεκτρονίων, που οδηγούν σε μη ξεχωριστές θετικές ή αρνητικές περιοχές.
* "Όπως διαλύεται όπως": Η αρχή του "όπως διαλύεται όπως" υπαγορεύει ότι οι ουσίες με παρόμοιες πολικότητες είναι πιο πιθανό να αναμειγνύονται. Οι πολικές ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες και οι μη πολικές ουσίες διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες.
* δεσμός υδρογόνου: Τα μόρια νερού σχηματίζουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους. Ένα μη πολικό μόριο δεν μπορεί να συμμετάσχει σε αυτούς τους δεσμούς υδρογόνου, καθιστώντας δύσκολη τη διαταραχή της δομής του νερού και τη διάλυση.
Παράδειγμα: Το λάδι είναι μια μη πολική ουσία και δεν αναμιγνύεται με νερό. Θα δείτε το λάδι ξεχωριστό από το νερό, σχηματίζοντας ξεχωριστά στρώματα.
