Γιατί πρέπει να ανακατεύουμε την τερτ-βουτυλική αλκοόλη στο proccess του καθορισμού του σημείου κατάψυξης;

Έχετε απολύτως δίκιο να αμφισβητήσετε την ανάγκη να ανακατέψετε την τριτ-βουτυλική αλκοόλη όταν καθορίζετε το σημείο κατάψυξης. Η ανάδευση είναι όχι Γενικά απαραίτητο για τον προσδιορισμό του σημείου κατάψυξης μιας καθαρής ουσίας όπως η τριτ-βουτυλική αλκοόλη. Εδώ είναι γιατί:

* Το σημείο κατάψυξης είναι μια χαρακτηριστική ιδιότητα: Το σημείο κατάψυξης μιας καθαρής ουσίας είναι μια συγκεκριμένη, σταθερή θερμοκρασία στην οποία μεταβαίνει από ένα υγρό σε ένα στερεό. Αυτή η θερμοκρασία δεν επηρεάζεται από την ανάδευση.

* Η ανάδευση επηρεάζει την υπερψύξη: Η ανάδευση χρησιμοποιείται μερικές φορές σε πειράματα προσδιορισμού σημείων κατάψυξης όταν προσπαθεί να αποτρέψει ένα φαινόμενο που ονομάζεται *supercooling *. Η υπερψύθμιση συμβαίνει όταν ένα υγρό ψύχεται κάτω από το σημείο κατάψυξης χωρίς να στερεοποιηθεί. Η ανάδευση μπορεί να διαταράξει τη δομή του υγρού και να βοηθήσει στην εκκίνηση της κρυστάλλωσης.

* Σημείο κατάψυξης Tert-butyl Alcohol: Η τριτ-βουτυλική αλκοόλη έχει σχετικά υψηλό σημείο κατάψυξης (-25,5 ° C). Αυτό σημαίνει ότι είναι απίθανο να υπερκαλύψει σημαντικά.

Ως εκ τούτου, η ανάδευση είναι γενικά περιττή κατά τον προσδιορισμό του σημείου κατάψυξης της αλκοόλης τριτ-βουτυλίου. Ωστόσο, εάν παρατηρείτε σημαντική υπερψύξη, η ανάδευση θα μπορούσε να είναι χρήσιμη για να πάρει την ουσία να παγώσει στο πραγματικό σημείο κατάψυξης.