Πού είναι το λάδι του Κόλπου; Στο Web Food, λέει η μελέτη

Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το πετρέλαιο από την πετρελαιοκηλίδα του Deepwater Horizon του 2010 στον Κόλπο του Μεξικού έχει εισέλθει στον ιστό τροφίμων και μεταδίδεται στην τροφική αλυσίδα σε κορυφαίους θηρευτές, όπως τόνος, ξιφία και καρχαρίες. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το πετρέλαιο συσσωρεύεται στους λιπώδεις ιστούς αυτών των ζώων και θα μπορούσε ενδεχομένως να δημιουργήσει κίνδυνο για την υγεία για τους ανθρώπους που τους καταναλώνουν.

Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές από την Εθνική Ωκεανική και Ατμοσφαιρική Διοίκηση (NOAA) και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα. Συλλέχθηκαν δείγματα ψαριών και άλλων θαλάσσιων οργανισμών από τον Κόλπο του Μεξικού και τα ανέλυσαν για την παρουσία πετρελαίου. Διαπίστωσαν ότι το πετρέλαιο ήταν παρόν σε όλα τα δείγματα και ότι τα επίπεδα του πετρελαίου ήταν υψηλότερα σε κορυφαίους θηρευτές απ 'ό, τι σε οργανισμούς χαμηλότερου επιπέδου, όπως το πλαγκτόν.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι το πετρέλαιο μεταβιβάστηκε στην τροφική αλυσίδα μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται βιοσυσσωμάτωση. Αυτό συμβαίνει όταν οι οργανισμοί καταναλώνουν άλλους οργανισμούς που έχουν ήδη μολυνθεί με πετρέλαιο. Το πετρέλαιο στη συνέχεια συσσωρεύεται στους ιστούς των οργανισμών που τους καταναλώνουν και τα επίπεδα του πετρελαίου μπορούν να αυξηθούν καθώς οι οργανισμοί ανεβαίνουν στην τροφική αλυσίδα.

Τα ευρήματα της μελέτης αφορούν επειδή προτείνουν ότι το πετρέλαιο από την πετρελαιοκηλίδα του Deepwater Horizon θα μπορούσε να δημιουργήσει κίνδυνο για την υγεία για ανθρώπους που καταναλώνουν ψάρια και άλλους θαλάσσιους οργανισμούς από τον Κόλπο του Μεξικού. Οι ερευνητές συνιστούν να διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες για την εκτίμηση της έκτασης της μόλυνσης και για τον προσδιορισμό των πιθανών κινδύνων για την υγεία για τον άνθρωπο.