Τα τρόφιμα που έχουν λήξει είναι ακόμα ασφαλή για φαγητό;
- Πώληση-από Ημερομηνία:Αυτή η ημερομηνία υποδεικνύει την τελευταία μέρα ότι πρέπει να πωληθεί ένα φαγητό. Δεν είναι ημερομηνία ασφαλείας, αλλά μάλλον ημερομηνία ποιότητας.
Τα τρόφιμα μπορεί να είναι ασφαλή για φαγητό μετά την ημερομηνία πώλησης, αλλά η ποιότητά τους μπορεί να μειωθεί.
- Λήξη Ημερομηνία:Αυτή η ημερομηνία υποδεικνύει την τελευταία ημέρα ότι πρέπει να καταναλωθεί ένα φαγητό. Πρόκειται για ημερομηνία ασφαλείας και η κατανάλωση τροφίμων μετά την ημερομηνία λήξης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής ασθένειας.
Εδώ είναι μερικές γενικές κατευθυντήριες γραμμές για την κατανάλωση τροφίμων που έχουν λήξει:
- Φρέσκο κρέας, πουλερικά και θαλασσινά :Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους.
_ Αυτά είναι εξαιρετικά φθαρτά και μπορούν γρήγορα να αναπτύξουν επιβλαβή βακτήρια.
- αυγά :Τα αυγά μπορούν συνήθως να καταναλωθούν για έως και 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία λήξης τους εάν έχουν ψύχεται συνεχώς.
- γάλα :Το γάλα μπορεί συνήθως να καταναλωθεί για έως και 7 ημέρες μετά την ημερομηνία λήξης του εάν έχει ψύχεται συνεχώς.
- γιαούρτι :Το γιαούρτι μπορεί συνήθως να καταναλωθεί για έως και 7 ημέρες μετά την ημερομηνία λήξης του εάν έχει ψύχεται συνεχώς.
- τυρί :Τα σκληρά τυριά, όπως το Cheddar και το Parmesan, μπορούν συνήθως να καταναλωθούν για έως και 2 μήνες μετά την ημερομηνία λήξης τους, εάν έχουν ψύξει συνεχώς. Τα μαλακά τυριά, όπως το τυρί κρέμας και το brie, δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους.
- κονσερβοποιημένα προϊόντα :Τα κονσερβοποιημένα αγαθά μπορούν συνήθως να αποθηκευτούν για αρκετά χρόνια, εφόσον το δοχείο είναι άβολο και άθικτο.
Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν ένα φαγητό είναι ακόμα ασφαλές για φαγητό, είναι καλύτερο να κάνετε λάθος από την πλευρά της προσοχής και να το απορρίψετε. Η τροφική ασθένεια μπορεί να είναι σοβαρή, ειδικά για τα μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους, και τα άτομα με συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
