Ποια θρεπτικά συστατικά εμφανίζονται φυσικά σε βράχια και το έδαφος απαιτούνται από το σώμα πολύ μικρές ποσότητες;
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα ιχνοστοιχείων:
* IRON (FE) :Απαραίτητη για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
* ψευδάργυρος (zn) :Σημαντικό για την ανοσολογική λειτουργία, την επούλωση πληγών και την ανάπτυξη.
* Χαλκός (Cu) :Παίζει ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
* Selenium (SE) :Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και υποστηρίζει την παραγωγή θυρεοειδούς ορμόνης.
* ιώδιο (i) :Απαραίτητο για την παραγωγή ορμονών θυρεοειδούς.
* μαγγάνιο (MN) :Συμμετέχει στον σχηματισμό των οστών και τον μεταβολισμό.
* χρωμίου (CR) :Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
* Molybdenum (MO) :Σημαντικό για τη λειτουργία του ενζύμου.
* φθορίδιο (f) :Ενισχύει τα δόντια και τα οστά.
Γιατί ονομάζονται "ιχνοστοιχεία";
Ο όρος "ίχνος" σημαίνει ότι αυτά τα ορυκτά χρειάζονται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες - συνήθως μετρούμενες σε χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια την ημέρα. Παρόλο που τα ποσά είναι μικρά, είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής υγείας.
Πώς παίρνουμε αυτά τα ορυκτά;
Παίρνουμε ιχνοστοιχεία μέσω της διατροφής μας. Βρίσκονται σε μια ποικιλία τροφίμων, όπως:
* φρούτα και λαχανικά: Ειδικά φυλλώδη χόρτα, φασόλια και καρύδια.
* κρέας και πουλερικά: Καλές πηγές σιδήρου και ψευδαργύρου.
* θαλασσινά: Παρέχει ιώδιο και σελήνιο.
* Γαλακτοκομικά προϊόντα: Περιέχουν ασβέστιο και άλλα ορυκτά.
* Ενισχυμένα τρόφιμα: Ορισμένα δημητριακά και κόκκοι είναι οχυρωμένα με σίδηρο και ψευδάργυρο.
Σημείωση: Είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή για να εξασφαλίσετε ότι έχετε επαρκή ποσά όλων των ανιχνευτών ορυκτών που χρειάζεται το σώμα σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι απαραίτητη η συμπλήρωση, αλλά είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν λάβετε συμπληρώματα.
