Πώς διατηρεί ο ηλιακός φούρνος τη θερμότητα του;
1. Το πλαίσιο: Ο ίδιος ο φούρνος είναι συνήθως ένα κουτί κατασκευασμένο από ένα υλικό που απορροφά τη θερμότητα, όπως το χαρτόνι, το ξύλο ή το μέταλλο. Αυτό το πλαίσιο έχει σχεδιαστεί για να δημιουργήσει έναν κλειστό χώρο.
2. Το γυαλί ή το πλαστικό κάλυμμα: Η κορυφή του κουτιού καλύπτεται συνήθως με διαφανές υλικό όπως το γυαλί ή το πλαστικό. Αυτό λειτουργεί σαν θερμοκήπιο, επιτρέποντας στο φως του ήλιου να περάσει, αλλά εμποδίζοντας τη διαφυγή της θερμότητας.
3. Η επίδραση του θερμοκηπίου: Το φως του ήλιου εισέρχεται στο κουτί και απορροφάται από τις σκοτεινές εσωτερικές επιφάνειες (όπως ένα μαύρο δοχείο ή το ίδιο το κουτί). Αυτή η απορροφημένη ενέργεια στη συνέχεια επανασυνδέεται ως υπέρυθρη ακτινοβολία (θερμότητα). Το διαφανές κάλυμμα παγιδεύει αυτή τη θερμότητα μέσα στο κουτί, εμποδίζοντας το να διαφεύγει.
4. Η παγιδευμένη θερμότητα μέσα στο κουτί δημιουργεί ένα ρεύμα μεταφοράς. Ο ζεστός αέρας αυξάνεται, δημιουργώντας ένα μοτίβο κυκλοφορίας που διανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα σε όλο το φούρνο. Αυτό εξασφαλίζει σταθερή μαγειρική.
5. Εστίαση του ήλιου: Μερικοί ηλιακοί φούρνοι χρησιμοποιούν έναν ανακλαστήρα (όπως έναν καθρέφτη) για να συγκεντρώσουν το φως του ήλιου στην περιοχή μαγειρέματος, μεγιστοποιώντας την απορρόφηση θερμότητας. Αυτό βοηθά στην επίτευξη υψηλότερων θερμοκρασιών και ταχύτερων χρόνων μαγειρέματος.
Στην ουσία, ένας ηλιακός φούρνος λειτουργεί σαν μικροσκοπικό θερμοκήπιο, χρησιμοποιώντας την ενέργεια του ήλιου και τις αρχές της απορρόφησης θερμότητας, της ακτινοβολίας και της μεταφοράς για τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος μαγειρέματος.
