Γιατί ο όγκος και η μάζα δεν είναι χαρακτηριστικές ιδιότητες της ύλης;
* Όγκος είναι το ποσό του χώρου που καταλαμβάνει μια ουσία. Εξαρτάται από το μέγεθος και το σχήμα του δείγματος, το οποίο μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, ένα λίτρο νερού έχει διαφορετικό όγκο από ένα γαλόνι νερού, παρόλο που είναι η ίδια ουσία.
* μάζα είναι το ποσό της ύλης σε ένα αντικείμενο. Εξαρτάται από το μέγεθος του δείγματος, οπότε δεν είναι μοναδικό σε μια συγκεκριμένη ουσία. Ένα κιλό σιδήρου έχει διαφορετική μάζα από ένα γραμμάριο σιδήρου, παρόλο που είναι η ίδια ουσία.
Χαρακτηριστικές ιδιότητες της ύλης είναι εκείνα που μην αλλάζουν ανεξάρτητα από το ποσό της ουσίας. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
* Πυκνότητα: Η αναλογία μάζας προς όγκο. Είναι ένας καλός δείκτης για το πόσο συμπαγής είναι μια ουσία.
* Σημείο τήξης: Η θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό μετατρέπεται σε υγρό.
* σημείο βρασμού: Η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο.
* χρώμα: Ο τρόπος με τον οποίο μια ουσία αντικατοπτρίζει το φως.
* αγωγιμότητα: Πόσο καλά μια ουσία διεξάγει θερμότητα ή ηλεκτρική ενέργεια.
Συνοπτικά:
* Όγκος και μάζα είναι εκτεταμένες ιδιότητες , που σημαίνει ότι εξαρτώνται από την ποσότητα της παρούσας ουσίας.
* Χαρακτηριστικές ιδιότητες είναι εντατικές ιδιότητες , που σημαίνει ότι είναι ανεξάρτητοι από την ποσότητα της παρούσας ουσίας.
