Ποια είναι η περισσότερη ενέργεια θερμότητας στους 100 βαθμούς Κελσίου νερό ή ατμός;

Ο ατμός έχει περισσότερη θερμική ενέργεια από το νερό στους 100 βαθμούς Κελσίου. Εδώ είναι γιατί:

* Αλλαγή φάσης: Το νερό στους 100 βαθμούς Κελσίου βρίσκεται στην υγρή του κατάσταση. Ο ατμός, από την άλλη πλευρά, είναι νερό στην αέρια του κατάσταση. Για να αλλάξετε από υγρό σε αέριο (βρασμό), το νερό πρέπει να απορροφήσει μια σημαντική ποσότητα ενέργειας, που ονομάζεται λανθάνουσα θερμότητα εξάτμισης .

* Αποθήκευση ενέργειας: Αυτή η λανθάνουσα θερμότητα αποθηκεύεται μέσα στα μόρια ατμού. Ενώ τόσο το νερό όσο και ο ατμός έχουν την ίδια θερμοκρασία (100 βαθμούς Κελσίου), ο ατμός έχει απορροφήσει αυτήν την πρόσθετη ενέργεια κατά τη διάρκεια της αλλαγής φάσης.

με απλούστερους όρους: Φανταστείτε ότι έχετε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Το νερό είναι ζεστό, αλλά είναι όλη η θερμική ενέργεια που απελευθερώνεται από τον ατμό που σας κάνει να αισθανθείτε καύση αν φτάσετε πολύ κοντά. Ο ατμός έχει απορροφήσει περισσότερη ενέργεια από το νερό, παρόλο που βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία.