ScienceShot:The Sharp Shape of Frozen Water

Τα παγωμένα σταγονίδια νερού παίρνουν ένα εντελώς νέο σχήμα όταν παγώνουν:Αντί να παραμείνουν στρογγυλά, σχηματίζουν μια μυτερή άκρη και τελικά φυτρώνουν ένα μικροσκοπικό δάσος από κρυστάλλους πάγου στην επιφάνειά τους. Για να παρατηρήσουν αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητές έσταξαν μικροσκοπικά σφαιρίδια νερού σε ένα πιάτο που διατηρήθηκε στους -20°C. Στα 18 δευτερόλεπτα που χρειάστηκαν τα σταγονίδια διαμέτρου 4 χιλιοστών (πάνω σειρά) για να στερεοποιηθούν, οι ερευνητές τράβηξαν φωτογραφίες του νερού που παγώνει από κάτω προς τα πάνω. Κατά το τελευταίο στάδιο της κατάψυξης, οι σταγόνες πάγου ανέπτυξαν μια μυτερή άκρη (μεσαία σειρά), η οποία συνέχισε να αναπτύσσεται και τελικά σχημάτισε ευαίσθητους κρυστάλλους πάγου στην επιφάνεια, ανέφερε η ομάδα τον περασμένο μήνα στο Physics of Fluids . Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ασυνήθιστη μυτερή άκρη προκαλείται από την κατακόρυφη διαστολή του πάγου σε συνδυασμό με την επιφανειακή τάση στο υπόλοιπο υγρό. Μόλις παγώσει, η αιχμηρή άκρη της σταγόνας προσελκύει υδρατμούς από τον αέρα και παράγει παγοκρυστάλλους σαν δέντρο (κάτω σειρά).

Δείτε περισσότερα ΕπιστήμηΒολές .