Εάν ποτίζετε ένα φυτό με αλάτι μετακινείται μέσα ή έξω από τις ρίζες;
Όταν ένα εργοστάσιο ποτίζεται με αλμυρό νερό, η συγκέντρωση άλατος στο έδαφος αυξάνεται. Αυτό προκαλεί την απομάκρυνση του νερού από τις ρίζες και στο έδαφος σε μια προσπάθεια εξισορρόπησης της συγκέντρωσης αλατιού και στις δύο πλευρές της ριζικής μεμβράνης. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως όσμωση.
Η όσμωση είναι η κίνηση του νερού μέσω μιας επιλεκτικά διαπερατής μεμβράνης από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης νερού σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης νερού. Η επιλεκτικά διαπερατή μεμβράνη σε αυτή την περίπτωση είναι η ριζική μεμβράνη. Η συγκέντρωση του νερού στο έδαφος είναι υψηλότερη από τη συγκέντρωση του νερού στις ρίζες, οπότε το νερό μετακινείται από τις ρίζες και στο έδαφος.
Η απώλεια νερού από τις ρίζες μπορεί να προκαλέσει το φυτό να μαραθεί και τελικά να πεθάνει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό δεν μπορεί να μεταφέρει νερό και θρεπτικά συστατικά από τις ρίζες στα φύλλα.
