Ποιες ιδιότητες του νερού διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κίνηση από τις ρίζες έως τα φυτά;
1. Συνοχή και προσκόλληση:
* συνοχή: Τα μόρια του νερού έχουν έντονη έλξη μεταξύ τους λόγω της σύνδεσης υδρογόνου. Αυτό δημιουργεί μια ισχυρή συνεκτική δύναμη, επιτρέποντας στα μόρια του νερού να σχηματίσουν μια συνεχή στήλη μέσα στα δοχεία Xylem.
* προσκόλληση: Τα μόρια του νερού προσκολλώνται επίσης στους τοίχους των δοχείων Xylem, τα οποία είναι κατασκευασμένα από κυτταρίνη. Αυτή η προσκόλληση βοηθά στην εξάντληση της βαρύτητας και να τραβήξει τη στήλη νερού προς τα πάνω.
2. Τριχοειδής δράση:
* Ο συνδυασμός συνοχής και προσκόλλησης δημιουργεί τριχοειδή δράση. Αυτή είναι η ικανότητα του νερού να ανεβαίνει στενούς σωλήνες κατά της βαρύτητας. Τα δοχεία Xylem δρουν ως αυτοί οι στενοί σωλήνες, επιτρέποντας στο νερό να μετακινηθεί προς τα πάνω από τις ρίζες στα φύλλα.
3. Διεύθυνση:
* Διευθυντής είναι η απώλεια υδρατμών από τα φύλλα των φυτών. Καθώς το νερό εξατμίζεται από τα φύλλα, δημιουργεί αρνητική πίεση, τραβώντας νερό προς τα πάνω μέσα από τα δοχεία Xylem. Αυτή η αρνητική πίεση ονομάζεται pull διαπνοής .
4. Πίεση ρίζας:
* Πίεση ρίζας είναι μια μικρή ποσότητα πίεσης που παράγεται από τις ρίζες που βοηθά στην ώθηση του νερού προς τα πάνω. Αυτή η πίεση δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η έλξη διαπνοής και είναι σημαντική μόνο τη νύχτα ή όταν η διαπνοή είναι χαμηλή.
5. Πολικότητα:
* Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος και ένα ελαφρώς αρνητικό τέλος. Αυτή η πολικότητα επιτρέπει στο νερό να διαλύει τα θρεπτικά συστατικά και να τα μεταφέρει από τις ρίζες στα φύλλα.
Πώς λειτουργούν αυτές οι ιδιότητες:
1. Το νερό απορροφάται από τις ρίζες και εισέρχεται στα δοχεία Xylem.
2. Η συνοχή και η προσκόλληση βοηθούν στη δημιουργία μιας συνεχούς στήλης νερού μέσα στα δοχεία Xylem.
3. Η διαπνοή τραβά νερό προς τα πάνω μέσα από τα δοχεία Xylem, δημιουργώντας μια βαθμίδα αρνητικής πίεσης.
4. Η τριχοειδής δράση, μαζί με την πίεση της ρίζας, βοηθά στην μετακίνηση του νερού προς τα πάνω από τη βαρύτητα.
5. Το νερό ταξιδεύει στα φύλλα, όπου χρησιμοποιείται για φωτοσύνθεση και άλλες μεταβολικές διεργασίες.
Συμπερασματικά, οι μοναδικές ιδιότητες του νερού, συμπεριλαμβανομένης της συνοχής, της προσκόλλησης, της πολικότητας και της ικανότητάς της να συμμετέχουν σε τριχοειδή δράση και διαπνοή, διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην κίνηση του νερού από τις ρίζες στα φύλλα στα φυτά.
