Ποια δύναμη έλξης βοηθά στη μετακίνηση του νερού μέσω των φυτών;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* συνοχή: Τα μόρια του νερού έχουν έντονη έλξη μεταξύ τους λόγω της σύνδεσης υδρογόνου. Αυτό το αξιοθέατο δημιουργεί μια ισχυρή συνεκτική δύναμη, κάνοντας τα μόρια του νερού να κολλήσουν μαζί σαν μια αλυσίδα.
* προσκόλληση: Τα μόρια του νερού έχουν επίσης έλξη σε άλλες ουσίες, όπως τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Αυτό ονομάζεται πρόσφυση.
* τριχοειδή δράση: Ο συνδυασμός της συνοχής και της προσκόλλησης επιτρέπει στο νερό να κινείται προς τα πάνω σε στενούς σωλήνες όπως τα δοχεία Xylem σε φυτά. Αυτή η ανοδική κίνηση, που ονομάζεται τριχοειδή δράση, οδηγείται από την επιφανειακή τάση του νερού και την έλξη του στους τοίχους του Xylem.
Εδώ είναι μια απλή εξήγηση:
Φανταστείτε έναν στενό σωλήνα γεμάτο με νερό. Τα μόρια νερού στην άκρη του σωλήνα προσελκύονται στους τοίχους του σωλήνα (προσκόλληση). Αυτό το αξιοθέατο τραβά τα μόρια νερού προς τα πάνω. Ταυτόχρονα, τα μόρια νερού στο κέντρο του σωλήνα προσελκύονται μεταξύ τους (συνοχή), δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που μοιάζει με αλυσίδα που τραβά ολόκληρη τη στήλη του νερού προς τα πάνω.
Αυτή η διαδικασία, που οδηγείται από συνοχή και προσκόλληση, επιτρέπει στα φυτά να μεταφέρουν νερό από τις ρίζες τους στα φύλλα τους, ακόμη και κατά της βαρύτητας.