Ποια ιδιότητα του νερού του επιτρέπει να ανεβαίνει μέσα από ένα φυτό;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* προσκόλληση: Τα μόρια του νερού προσελκύονται από άλλες ουσίες, όπως η κυτταρίνη στα φυτικά τοιχώματα. Αυτή η έλξη, που ονομάζεται πρόσφυση, τραβά τα μόρια νερού μέχρι τις πλευρές των αγγείων Xylem (σωλήνες στο φυτό που μεταφέρουν νερό).
* συνοχή: Τα μόρια του νερού προσελκύονται επίσης μεταξύ τους (συνοχή). Αυτό δημιουργεί επιφανειακή τάση και επιτρέπει στα μόρια του νερού να σχηματίσουν μια συνεχή στήλη μέσα στα δοχεία Xylem.
* Διευθυντής: Καθώς το νερό εξατμίζεται από τα φύλλα (διαπνοή), δημιουργεί μια αρνητική πίεση, τραβώντας περισσότερο νερό από τις ρίζες μέσω του Xylem.
Μαζί, αυτές οι ιδιότητες δημιουργούν μια συνεχή αλυσίδα μορίων νερού που τραβιέται προς τα πάνω από τη βαρύτητα, επιτρέποντας στο νερό να ταξιδεύει από τις ρίζες στα φύλλα ενός φυτού.
