Γιατί η εξάτμιση του νερού δεν μπορεί να συμβεί χωρίς την ενέργεια;
* Breaking Bonds: Τα μόρια του νερού συγκρατούνται από ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου. Για να ξεφύγουν από την υγρή κατάσταση και να γίνουν αέριο (υδρατμός), αυτοί οι δεσμοί πρέπει να σπάσουν.
* Κινητική ενέργεια: Το σπάσιμο των ομολόγων απαιτεί ενέργεια. Αυτή η ενέργεια προέρχεται από την κινητική ενέργεια των ίδιων των μορίων νερού.
* Η θερμότητα είναι το κλειδί: Τα περισσότερα μόρια νερού θερμότητας απορροφούν, τόσο πιο γρήγορα κινούνται, αυξάνοντας την κινητική τους ενέργεια. Τελικά, ορισμένα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τους δεσμούς υδρογόνου και να ξεφύγουν ως ατμοί.
Σκεφτείτε το έτσι:
* Φανταστείτε μια κατσαρόλα νερού στη σόμπα. Η θερμότητα από τη σόμπα παρέχει την ενέργεια που απαιτείται για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού, προκαλώντας τους να εξατμιστούν.
* Ακόμη και χωρίς σόμπα, το νερό θα εξατμιστεί, αλλά πολύ πιο αργή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια του νερού εξακολουθούν να απορροφούν κάποια ενέργεια από το περιβάλλον τους (όπως ο αέρας) και μερικά θα έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν.
* Θερμοκρασία: Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το θερμότερο νερό εξατμίζεται ταχύτερα από το ψυχρότερο νερό - τα μόρια έχουν περισσότερη ενέργεια.
Συνοπτικά: Η εξάτμιση είναι μια ενδοθερμική διαδικασία, που σημαίνει ότι απαιτεί την είσοδο ενέργειας. Χωρίς ενέργεια, τα μόρια νερού θα στερούνται την απαραίτητη κινητική ενέργεια για να απαλλαγούν από την υγρή κατάσταση.
