Τι είναι η νόσος των τρελών αγελάδων;

Τον Απρίλιο του 1985, επιστήμονες της ιατρικής ανακάλυψαν για πρώτη φορά μια νέα ασθένεια στο Ηνωμένο Βασίλειο, ιατρικά γνωστή ως σπογγώδης εγκεφαλική νόσος των βοοειδών ή για συντομία νόσο των τρελών αγελάδων. Η ασθένεια εξαπλώθηκε τόσο γρήγορα που χιλιάδες βοοειδή το χρόνο στη Βρετανία έμειναν με παραλήρημα, άνοια και θάνατο λίγο αργότερα. Επιπλέον, αυτή η ασθένεια έχει εξαπλωθεί και σε άλλες χώρες του κόσμου, όπως η Γαλλία, η Ιρλανδία, ο Καναδάς και άλλες χώρες.Είναι πιθανό οι χώρες αυτές να εισάγουν βόειο κρέας από το Ηνωμένο Βασίλειο. Οι ιατροί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η πορεία της νόσου των τρελών αγελάδων είναι γενικά 14 έως 90 ημέρες και η περίοδος επώασης είναι από 4 έως 6 χρόνια. Μετά την ανατομή, βρέθηκε ότι η φαιά ουσία του κεντρικού νευρικού συστήματος της άρρωστης αγελάδας σχημάτιζε σπογγώδη κενοτόπια, η φαιά ουσία του εγκεφαλικού στελέχους έδειξε συμμετρικές βλάβες και στις δύο πλευρές, το δίκτυο νευρικών ινών είχε μέτριο αριθμό ασυνεχών ωοειδών και σφαιρικών κοιλοτήτων , και τα νευρικά κύτταρα διογκώθηκαν σε μπαλόνια.σχήμα, στενό κυτταρόπλασμα. Επιπλέον, υπάρχει εμφανής εκφύλιση και νέκρωση των νευρικών κυττάρων. Με τα χρόνια, ορισμένοι ειδικοί ισχυρίστηκαν ότι η κατανάλωση βοείου κρέατος με τη νόσο των τρελών αγελάδων μπορεί να προκαλέσει τη νόσο Creutzfeldt-Jakob, η οποία έχει προκαλέσει παγκόσμιο πανικό για τη νόσο των τρελών αγελάδων.