Οι ερευνητές δείχνουν πως τα προβιοτικά ενισχύουν την ασυλία των φυτών

Τα προβιοτικά, οι ζωντανοί μικροοργανισμοί που παρέχουν οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται, μπορούν να ενισχύσουν τις ανοσοαποκρίσεις και την αντίσταση των ασθενειών σε φυτά, σύμφωνα με νέα μελέτη του κρατικού πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Molecular Plant-Microbe Interactions, διαπίστωσε ότι η θεραπεία των φυτών με το προβιοτικό βακτήριο Bacillus subtilis αύξησε την παραγωγή φυτικών ορμονών που ονομάζονται σαλικυλικό οξύ και jasmonic acid. Αυτές οι ορμόνες εμπλέκονται στη ρύθμιση της ανοσίας των φυτών και της άμυνας κατά των παθογόνων.

"Η μελέτη μας παρέχει νέες ιδέες για τους μηχανισμούς με τους οποίους τα προβιοτικά μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία των φυτών", δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης Dr. Harsh Bais, καθηγητής της παθολογίας των φυτών στο NC State. "Διαπιστώσαμε ότι τα προβιοτικά μπορούν να αλληλεπιδρούν άμεσα με τις ρίζες των φυτών και να προκαλέσουν ανοσοαποκρίσεις που οδηγούν σε αυξημένη αντοχή στις ασθένειες".

Οι ερευνητές αντιμετώπισαν το Arabidopsis thaliana, ένα μικρό φυτό ανθοφορίας που χρησιμοποιείται συχνά ως μοντέλο οργανισμού στη φυτική βιολογία, με Bacillus subtilis. Στη συνέχεια εκθέτουν τα φυτά στο βακτηριακό παθογόνο ψευδομόνα syringae, το οποίο προκαλεί ασθένεια των φύλλων.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα φυτά που υποβλήθηκαν σε αγωγή με Bacillus subtilis ήταν πιο ανθεκτικά στο παθογόνο από τα μη επεξεργασμένα φυτά. Διαπίστωσαν επίσης ότι τα επεξεργασμένα φυτά παρήγαγαν υψηλότερα επίπεδα σαλικυλικού οξέος και jasmonic acid.

"Αυτά τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι τα προβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση για την ενίσχυση της ανοσίας των φυτών και της προστασίας των καλλιεργειών", δήλωσε ο Bais. "Αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να μειώσει την ανάγκη για χημικά φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία".

Οι ερευνητές διερευνούν επί του παρόντος τη δυνατότητα χρήσης προβιοτικών για τη βελτίωση της αντίστασης των καλλιεργειών σε άλλες ασθένειες. Εργάζονται επίσης για τον εντοπισμό των συγκεκριμένων παραγόντων που παράγονται από τα προβιοτικά που είναι υπεύθυνα για την ενεργοποίηση των ανοσοαποκρίσεων των φυτών.

"Τελικά, στοχεύουμε στην ανάπτυξη προβιοτικών σκευασμάτων που μπορούν να εφαρμοστούν στις καλλιέργειες στον τομέα για να βελτιώσουν την αντίσταση τους σε παράσιτα και ασθένειες", δήλωσε ο Bais. "Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυξημένες αποδόσεις των καλλιεργειών και μειωμένη εξάρτηση από χημικά φυτοφάρμακα, ωφελώντας τους αγρότες, τους καταναλωτές και το περιβάλλον".