Ψάρι ή frankenfish; Το FDA ζυγίζει τον αλλοιωμένο σολομό (ενημέρωση)
Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) αξιολογεί μια εφαρμογή από την Aquabounty Technologies, μια εταιρεία που εδρεύει στη Μασαχουσέτη, για να εγκρίνει τον γενετικά τροποποιημένο σολομό της για ανθρώπινη κατανάλωση. Εάν εγκριθεί, θα ήταν το πρώτο γενετικά τροποποιημένο ζώο που θα πωληθεί ως τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ο σολομός, γνωστός ως υδατοτεχνικό, έχει σχεδιαστεί για να αναπτύσσεται ταχύτερα από τον άγριο σολομό, εισάγοντας ένα γονίδιο αυξητικής ορμόνης από τον σολομό Chinook και ένα ρυθμιστικό γονίδιο από το ωκεάνιο σύκο, ένα ψάρι που μοιάζει με χέλι, στο γονιδίωμα του σολομού του Ατλαντικού. Αυτό επιτρέπει στα ψάρια να παράγουν αυξητική ορμόνη καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, και όχι μόνο κατά τη διάρκεια ορισμένων εποχών.
Η FDA εξετάζει την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα του γενετικά τροποποιημένου σολομού μέσω του κέντρου κτηνιατρικής (CVM). Το CVM διεξήγαγε μια εκτεταμένη ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας και άλλων δεδομένων που υποβλήθηκαν από την Aquabounty και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο σολομός του ενυδρείου είναι ασφαλής για κατανάλωση από τον άνθρωπο και δεν δημιουργεί σημαντικούς κινδύνους για το περιβάλλον.
Ωστόσο, η διαδικασία έγκρισης ήταν αμφιλεγόμενη. Ορισμένες περιβαλλοντικές ομάδες και υποστηρικτές των καταναλωτών αντιτίθενται στην εισαγωγή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) στην παροχή τροφίμων, υποστηρίζοντας ότι θα μπορούσαν να δημιουργήσουν πιθανούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Άλλοι υποστηρίζουν ότι οι ΓΤΟ μπορεί να είναι επωφελείς και ότι ο σολομός του ενυδρείου είναι μια ασφαλής και βιώσιμη εναλλακτική λύση στον άγριο σολομό.
Το FDA αναμένεται να λάβει απόφαση σχετικά με το σολομό ενυδρείου μέχρι το τέλος του 2020. Εάν εγκριθεί, ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να βρίσκεται στην αγορά μέχρι το 2021.
Εδώ είναι μερικά από τα επιχειρήματα για και κατά της έγκρισης γενετικά τροποποιημένου σολομού:
Επιχειρήματα για έγκριση:
- Ο σολομός του ενυδρείου είναι ασφαλής για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Ο FDA διεξήγαγε μια αυστηρή ανασκόπηση των επιστημονικών δεδομένων και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο γενετικά τροποποιημένος σολομός δεν δημιουργεί σημαντικούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία.
- Ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να παράσχει μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στον άγριο σολομό. Οι πληθυσμοί άγριου σολομού μειώνονται λόγω της υπεραλίευσης, της ρύπανσης και της αλλαγής του κλίματος. Ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να βοηθήσει στην κάλυψη της ζήτησης για σολομό μειώνοντας παράλληλα την πίεση στους άγριους πληθυσμούς.
- Ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να είναι πιο θρεπτικός από τον άγριο σολομό. Ο σολομός του υδραυλικού στοιχείου έχει σχεδιαστεί για να παράγει υψηλότερα επίπεδα λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.
Επιχειρήματα κατά της έγκρισης:
- Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κατανάλωσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) είναι άγνωστες. Ορισμένες περιβαλλοντικές ομάδες και υποστηρικτές των καταναλωτών ανησυχούν ότι οι ΓΤΟ θα μπορούσαν να δημιουργήσουν δυνητικούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, όπως οι αλλεργίες ή η αντίσταση στα αντιβιοτικά.
- Ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να διαφύγει στο περιβάλλον και να διασταυρώσει με άγριο σολομό, που θα μπορούσε να οδηγήσει στην εξάπλωση του γονιδίου αυξητικής ορμόνης. Αυτό θα μπορούσε να έχει ακούσιες συνέπειες στους πληθυσμούς άγριου σολομού, όπως οι αυξημένοι ρυθμοί ανάπτυξης και τα μειωμένα ποσοστά επιβίωσης.
- Ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα μπορούσε να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Για παράδειγμα, θα μπορούσαν να ανταγωνιστούν με τα ιθαγενή είδη για τρόφιμα και οικοτόπους ή θα μπορούσαν να εισαγάγουν νέες ασθένειες στο οικοσύστημα.
Η απόφαση για το αν θα εγκρίνει ή όχι τον γενετικά τροποποιημένο σολομό είναι πολύπλοκη. Το FDA πρέπει να σταθμίσει τους πιθανούς κινδύνους και τα οφέλη της τεχνολογίας και να λάβει μια απόφαση που είναι προς το συμφέρον της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος.
